祁門紅茶簡(jiǎn)稱“祁紅”，是著名高香紅茶。2008年，祁門紅茶制作技藝入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。
在祁門紅茶的“家鄉(xiāng)”——安徽省祁門縣，一些代表性傳承人通過非遺進(jìn)校園、師徒傳承等方式向年輕一代傳授祁門紅茶制作技藝，用心宣傳祁門紅茶文化。
近年來，當(dāng)?shù)卦谔嵘铋T紅茶品質(zhì)、提高品牌影響力、加快推進(jìn)茶旅融合、集聚發(fā)展祁紅產(chǎn)業(yè)等方面做了大量工作。2022年，祁門縣茶葉產(chǎn)量7300噸，預(yù)計(jì)綜合產(chǎn)值50億元，茶農(nóng)收入穩(wěn)步提升。這片土地上生長(zhǎng)的綠葉正成為致富一方的“金葉”。
11月26日，安徽祁門紅茶制作技藝代表性傳承人王昶在祁門縣一處茶園里進(jìn)行祁門紅茶制作的打袋環(huán)節(jié)。
記者 張端攝
11月26日，安徽祁門紅茶制作技藝代表性傳承人王昶在祁門紅茶發(fā)展有限公司內(nèi)查看祁門紅茶產(chǎn)品。
記者 張端 攝
11月26日，安徽祁門紅茶制作技藝代表性傳承人王昶（左）與學(xué)生范文翰在祁門紅茶發(fā)展有限公司進(jìn)行祁門紅茶制作的拼配環(huán)節(jié)。
記者 張端 攝
這是11月26日拍攝的安徽省祁門縣的一處茶園（無人機(jī)照片）。
記者 張端 攝
3月28日，茶農(nóng)在祁門縣一處生態(tài)茶園里采摘祁門紅茶鮮葉。
（施亞磊 攝）
3月28日，祁門紅茶發(fā)展有限公司工人在揉捻萎凋后的茶葉。
（施亞磊 攝）
3月28日，祁門紅茶發(fā)展有限公司的工人在將采摘的鮮葉攤放入萎凋機(jī)。
（施亞磊 攝）
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